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Share The Coffee Discovery

【体験型サービス】焙煎体験してみませんか?【Share The Coffee Discovery】

焙煎体験してみませんか? (株)富士珈機社製の小型焙煎機COFFEE DISCOVERYを使って焙煎体験してみませんか? 当店でサンプルロースターとして使用している小型焙煎機COFFEE DISCOVERYを使い、コーヒーギークスのみなさまと焙煎の世界をシェアしたいと思います。 不覚にもコーヒーの世界に足を深く踏み入れてしまったコーヒーギークス諸氏にとって、もっとも魅惑的で、それにも関わらずなかなか深く踏み込めないラストフロンティア、それが「焙煎」の世界ではないでしょうか。 あるいは、その未開の地に勇敢にも踏み入りすでに冒険を始めている方もいらっしゃるかもしれませんが、焙煎機を使う機会は限られている方も少なくないはずです。 かくいう小職も、コーヒーの世界に足を踏み入れてしばらくたった頃、手網焙煎のその先にどうしても行ってみたいと憧れたことを思い出します(小職はその後、家族の反対を押し切り、自宅キッチンにDISCOVERY君をインストールしてしまったわけですが…)。 そんなコーヒーを愛して止まないみなさまとコーヒー焙煎の世界を一緒に探検し、新たな発見と感動を共有できれば幸いです。 詳細はサービスご案内ページをご覧ください 予約方法や料金などサービスの詳細は「Share The Coffee Discovery」にてご案内しております。 この焙煎機は焙煎量は小さいですが、装備は業務用のそれをそのまま小型化している本格派です。 小職が知りうることについては全てお伝えしますので、未経験の方にもぜひ安心してご利用いただければ幸いです。 小型焙煎機の購入を検討している方にも、購入前のご確認にご利用いただければと思います。 それではみなさまのご利用をこころよりお待ちしております。

2018/19 年末年始のご案内1

【2018/19】 年末年始のご案内

2018/19 年末年始のご案内 G’Day mate! みなさん、こんにちは! 年末年始は12/31(月)〜1/3(木)までお休みします。 ご利用の際はご注意くださいませ。 年末年始のご家族が集まる際には是非当店のコーヒーをご利用ください! SEEYA!

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11月23日(金)は臨時休業します!

2018/11/19   -ご連絡
 

G’Day mate! みなさん、こんにちは。 掲題の通り、11月23日(金)は都合により臨時休業させていただきます。 急なご連絡ですみません。 よろしくお願い致します。

営業時間変更

【営業時間変更】11月より営業時間10時〜19時に変更させていただきます!

G’Day mate!! 皆さん、こんにちは! 2018年11月1日より営業時間を下記のように変更させていただきます。 度重なる変更でご迷惑をおかけします。 これにより営業時間外に焙煎できるようになるので、営業時間中はお客さまにより良いサービスをご提供できるかと存じます。 また、営業時間がシンプルになることで利便性が向上すると期待しております。 何卒、ご理解いただけますと幸いです。 それでは! SEEYA!

Ethiopia

【新入荷】エティオピアG1 アリーシャ ナチュラル【みんな大好き】

G’Day, Mate! みなさん、こんにちは。 関東にも大型台風が近づいてますね。備えは万全でしょうか。 マンデリンの故郷インドネシアの大地震も気になるところです。 生憎の天気ですが、気を取り直して新入荷したコーヒーのご紹介です。 みんな大好き、エチオピア連邦民主共和国から届いたナチュラルモカです! こちらはお問い合わせの多い銘柄なので、今後は定番商品に据えたいと思っています。 これに伴い、「ホンジュラス エル プラン」は販売終了です。 今回扱う「アリーシャ」という銘柄は数年前に香港のThe Cupping Room(だったと思います…)という界隈では名の知れたお店でいただいて衝撃を受けた、ある種の憧れのある銘柄です。 もちろん、全く同じものを提供できるわけではありませんが、あの感動を少しでも感じていただければ幸いです。 名前もどことなくファンシーですよね。 では!SEEYA!!

Event Information

【イベント出店】森の中の結婚式場マルシェ【店舗はお休み】

G’Day mate! みなさま、ごきげんよう。 来たる9月24日(月・祝日)にイベント出店致します。 これに伴い、実店舗はお休みさせていただきます。 急なご連絡でご迷惑お掛けしてすみません。 さいたま市北区のイベントですので、もしお時間ありましたらイベント会場でお会いしましょう! HPなどをご覧いただければ伝わるかと思いますが、今回はコーヒーのイベントではございませんのでバラエティに富んだ業種の出店者さまが名前を連ねております。 拝見する限り、鼻血が出そうなくらい素敵な会場ですのでかなり楽しんでいただけそうな予感しかありません。 本来は結婚式場なので、式場お探し中の方は気軽な下見で訪れてもいいかもしれませんね! 会場であり主催者さま:キャメロットヒルズ イベントHP:森の中の結婚式場マルシェ それでは当日は会場にてお待ちしております! SEEYA!

【更新】発売中のコーヒー豆情報【2018年9月】

G’day mate. みなさん、こんにちは。 朝晩は過ごしやすくなってきた今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。 早速ですが、「コロンビア エル アギラ農園」のコーヒー豆を新たにご紹介させていただきます。 こちらの生産者は「JAS有機オーガニック認証」を得ているとても情熱的な生産者です。 また「レインフォレストアライアンスRainforest alliance認証」も取得しており、環境にも配慮した農園です。 コーヒーの木を単一で植えるのではなく、シェードツリーなどを配して豊かな植生を誇る農園で、その上空には農園の名前の由来となっている「El Aguila = 鷲」(スペイン語)が悠々と滑空しているそうです。 非常に手間がかかることが想像されますが、カップに注がれるコーヒーはクリーンでコロンビア マイルドを象徴するバランスの良いもので、安心してお楽しみいただけると思います。 更新したコーヒー豆リストはこちらからご確認いただけます。 ご参考になさってくださいませ! それでは皆さまのお越しをこころよりお待ちしております。 SEEYA!

Coffee Cup

【更新】発売中のコーヒー豆情報【2018年8月】

発売中のコーヒー豆一覧を更新しました! G’Day mate. みなさん、こんにちは。 さいたま市北区の自家焙煎珈琲店、グッデイコーヒーロースタリーG’Day Coffee Roasteryです。 2018年8月現在、販売中のコーヒー豆一覧を更新しました。 こちら →    Beans List 10082018 今回の変更の目玉は 浅煎り「ルワンダ バフ Rwanda Buf」、 中煎り「ブルンジ ブジラ Burundi Buzira」、 深煎り「インドネシア アチェ アルールバダ Indonesia Aceh Alur Badak」、 深煎り「ブラジル パッセイオ イエローブルボン Brazil Passeio Yellow Bourbon」 です。 それぞれ個性豊かな珈琲たちです! ルワンダRuwandaとブルンジBurundiはアフリカAfricaで最近注目の生産国です。 昔からよく知られているケニアKeniyaやエチオピアEthiopia、タンザニアTanzaniaに比べると、繊細で複雑な華やかさを持っている印象です。 ルワンダRwandaはその華やかさと蜂蜜やブラウンシュガーのような甘さを表現しました。 ブルンジBrundiはジューシーさを残しつつ、コクのある甘みとエキゾチックなアフターテイストを表現しました。 「マンデリン Mandheling」として開店当初から根強い人気のインドネシアIndonesiaは、マンデリン Mandhelingの特徴をしっかり残しつつ、フルーティな甘みを感じられる非常に上品な銘柄をご用意しました。 こちらも人気のブラジルBrazilは「ザ・ブラジル」という銘柄を揃えました。深煎りの程よい苦味とアーモンドやチョコレート、キャラメルのような甘く香ばしい風味はスイーツの引き立て役としても存在感を発揮してくれるはずです。 どれもアイスコーヒーにオススメです! どの銘柄もそれぞれの個性が活きたアイスコーヒーに仕上がります。 スッキリ、サッパリしたい時は「ルワンダRwanda」か「ブルンジBurundi」を、 キリッとした苦味でシャキッとしたい時は「インドネシアIndonesia」か「ブラジルBrazil」をオススメします。 特に水出しアイスコーヒーには「ルワンダRwanda」がとてもよく合います。 是非、お試しください! SEEYA!

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2018年8月、通常営業します

G’Day mate! みなさん、こんにちは。 8月はお盆期間含めて通常通り営業致します。 <営業時間>   平日 10時〜19時   土日 8時〜18時 <定休日>   水曜日、第1、3木曜日 どうぞ安心してご来店ください! 暑い日が続きますが、店内涼しくして皆さまのご来店をこころよりお待ちしております! SEEYA!

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Prana Chaiのご紹介

G’Day, mate! 皆さん、こんにちは。 さいたま市北区の自家焙煎コーヒーショップG’Day Coffee Roastery(グッデイコーヒーロースタリー)です。 コーヒー以外の商品をご紹介します。Prana Chai ( https://pranachai.jp ) さんのチャイ茶葉と器具一式です! 全て天然素材のこだわりで身体に優しいんです。 是非お試しください!   Prana Chaiは店内でもご提供します。 ご自身でポットからカップに注いでいただく体験型のドリンクを是非お試しください! SEEYA!

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